SALADAS

Pata de pollo con papas bien crocantes: Una opción completa, ideal para un almuerzo rápido y contundente.

Ingredientes:

• 3–4 patas de pollo
• 350 g de puré de papas firme
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Cebolla de verdeo picada
• Queso en hebras
• Sal y pimienta

Pasos:

• Condimentar el pollo con sal, pimienta y aceite.
• Cocinar 25 minutos a 160 °C hasta que esté tierno.
• Subir a 200 °C y dorar 10 minutos, girando a mitad de cocción.
• Formar bolitas o bastones con el puré, agregar queso y verdeo.
• Cocinar las papas 10–12 minutos a 200 °C hasta dorar.
• Servir caliente.

Papas rellenas:Perfectas como acompañamiento o cena ligera.

Ingredientes:

• 2 papas medianas
• Queso en hebras
• 1 cucharada de queso crema o queso blanco
• Jamón crudo
• Cebolla de verdeo y perejil
• Sal, pimienta y nuez moscada

Pasos:

• Lavar y pinchar las papas.
• Cocinar 35–40 minutos a 170 °C, girándolas a mitad del tiempo.
• Cortarlas, retirar parte del interior y mezclar con los demás ingredientes.
• Rellenar y gratinar 5–8 minutos a 180 °C.

DULCES

Tortita de ricotta y arándanos:Ideal para un desayuno o merienda ligera y casera.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 200 g de ricotta
• 20 g de maicena
• 1 cucharadita de vainilla
• Endulzante a gusto
• Arándanos

Pasos:

• Mezclar el huevo con la ricotta.
• Agregar maicena, vainilla y endulzante.
• Incorporar los arándanos suavemente.
• Colocar en un molde apto.
• Cocinar 20–25 minutos a 165 °C.

Donitas altas en proteína:Una alternativa dulce ideal para quienes buscan algo más nutritivo.

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1 huevo
• 1 scoop de proteína de chocolate
• 30 g de harina de almendras
• 1 cucharada de cacao amargo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Chocolate amargo (opcional)

Pasos:

• Triturar la banana y mezclar con el huevo.
• Incorporar el resto de los ingredientes.
• Colocar en moldes de dona.
• Cocinar 10–12 minutos a 160 °C.

AGRIDULCE

Paquetitos de brie, pera y miel:Una opción gourmet, ideal para sorprender o compartir.

Ingredientes:

• Tapas de empanada o masa hojaldrada
• Queso brie
• 1 pera en láminas
• 1 huevo batido
• Nueces picadas (opcional)
• Miel
• Pimienta negra (opcional)

Pasos:

• Cortar la pera en láminas finas.
• Colocar en cada tapa: brie, pera y un toque de miel.
• Cerrar formando paquetitos y sellar bordes.
• Pincelar con huevo y agregar nueces si se desea.
• Cocinar 10–12 minutos a 180 °C hasta dorar.
• Si es necesario, dar vuelta y cocinar unos minutos extra.