05 May SOPA DE POLLO Y PASTA
INGREDIENTES
> 3 muslos de pollo con hueso sin piel
> 6 tazas de caldo de pollo
> 1 papa pelada en cubitos
> 1 zanahoria en cubitos
> 1/2 taza de fideos cortados
> 1/4 taza cebolla picada
> 1 diente de Ajo picado
> 1/2 cuchara de comino
> 1/2 cucharadita de achiote
> 1/4 taza cilantro picado
> Sal y pimienta
> Aguacate y limón para servir
1º
Hervir el pollo en una olla con caldo. Agregar sal, pimienta, papa, zanahoria, cebolla, ajo, comino, achiote.
2º
Cocinar a fuego bajo durante 40minutos. Sacar el pollo, quitarle el hueso.
3º
Añadir la pasta, cocinar 8 minutos. Luego añadir el pollo nuevamente.
4º
Servir y decorar con cilantro. Acompañar con aguacate y limón.
