Hacer el sandwich intercalando jamón con queso. Untando los panes con una mezcla de mayonesa y mostaza.

Batir los huevos con la crema de leche y salpimentar a gusto. Remojar bien el sándwich por todos sus lados.

Se cocina en una sartén con manteca y aceite de oliva, por aprox. 3 minutos de cada lado hasta que cuaje el huevo y se dore el sándwich.

Servir el sandwich salado con brotes de soya y tomates horneados. Y el sandwich dulce con miel y azúcar pulverizada.