28 Jun Pastel de Maracuya
INGREDIENTES
Para la base
> 300 g de Galletitas de vainilla
> 120 g de Mantequilla
Para el relleno
> 600 cc de crema de leche
> 100 g de Azúcar
> 4 Yemas
> 2 Huevos
> 300 cc de Pulpa de maracuyá
1º
Procesar las galletas junto con la mantequilla
Colocar en la base del molde presionando con la parte curva de una cuchara.
Deja enfriar por tres horas.
2º
Calienta la crema de leche y vuelca sobre el azúcar, las yemas y el huevo.
Vierte la pulpa de maracuyá y mezcla los ingredientes hasta homogeneizar.
Con la ayuda de un cucharón, rellena el molde.
3º
Cocina en horno a 150º C durante 20 minutos, aproximadamente.
