25 Oct LANGOSTINOS CON PASTA TRICOLOR
INGREDIENTES:
300grs de Pasta Tricolor (tirabuzón)
1 atado de espinacas
150grs de Langostinos
Ajo en polvo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
1 limón
2 cdas de Mayonesa
2 cdas de Crema de Leche
Cebollín
1º
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo por 8 minutos. Colar y reservar. Dorar los langostinos en aceite de oliva con el jugo de 1 limón.
2º
Blanquear las espinacas en aceite de oliva con sal, pimienta y ajo en polvo.
3º
Preparar el aderezo mezclando mayonesa y crema.
4º
Mezclar la pasta con las espinacas y el aderezo. Servir frío con los langostinos por encima, y espolvorear con cebollín picado.
