10 May Hotcakes de arandanos
INGREDIENTES:
- Harina 0000 180 gr
- Sal 1 cdita
- Polvo de hornear 2 cditas
- Leche de soja 300 ml
- Azúcar 1 cda
- Aceite 2 cdas
- Para la compota:
- Arándanos 150 gr
- Azúcar 100 gr
- Agua 150 cc
1º
Para la compota, poner a hervir el agua con el azúcar y los arándanos hasta que estén tiernos.
2º
Para los hotcakes, mezclar los secos y agregar batiendo los líquidos.
3º
Dejar descansar la preparación por 20 min y luego cocinar en una sartén por ambos lados.
4º
Presentar los hotcakes uno encima del otro con la compota por encima.
