25 Jul Historia culinaria: Origen del Cappuccino
El cappuccino, una deliciosa y reconfortante bebida, tiene sus raíces en Italia, donde se ha convertido en una parte icónica de la cultura del café. Su origen se remonta al siglo XVIII, en la vibrante ciudad de Viena.
El nombre “cappuccino” se deriva de los monjes capuchinos, una orden de frailes franciscanos que se estableció en Italia en el siglo XVI. La bebida recibió su nombre debido al color similar al marrón del hábito de los monjes capuchinos, y la espuma cremosa en la parte superior se asemejaba a la capucha que llevaban.
La receta original del cappuccino consistía en partes iguales de espresso, leche vaporizada y espuma de leche. Esta combinación equilibrada de sabores intensos de café y la suavidad de la leche vaporizada resultó ser un éxito instantáneo entre los bebedores de café en Italia y más allá.
A lo largo de los años, el cappuccino ha evolucionado y se ha adaptado a los gustos de diferentes regiones del mundo. En algunos lugares, se sirve con una pizca de cacao en polvo o canela encima, mientras que en otros, se ha convertido en una base para una variedad de bebidas de café con sabor.
Hoy en día, el cappuccino sigue siendo una de las opciones más populares en cafeterías de todo el mundo, desde las calles de Roma hasta las bulliciosas ciudades de Nueva York y Tokio. Su rico sabor y su espuma cremosa lo convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un momento de indulgencia en cualquier momento del día.
