04 Oct El origen del Smoothie
La versión contemporánea del smoothie que disfrutamos hoy comenzó a tomar forma en la década de 1920, gracias al ingenio del inventor Stephen Poplawski, quien patentó la primera licuadora. Esta innovación allanó el camino para la creación de bebidas más suaves y uniformes, marcando el inicio de la popularización de los batidos y smoothies.
Sin embargo, no fue hasta la década de 1960 cuando los smoothies comenzaron a ganar notoriedad en los Estados Unidos. Pioneros en la alimentación saludable, como la doctora Ann Wigmore, promovieron el consumo de batidos verdes elaborados con hierba de trigo y otras hierbas, convirtiéndose en precursores de la tendencia de los smoothies verdes que persiste en la actualidad.
No obstante, fue en la década de 1970 cuando un adolescente, sin saberlo, daría nombre a esta bebida. Este joven, intolerante a la lactosa, deseaba crear una bebida similar a los batidos tradicionales, pero sin componentes lácteos. Comenzó a experimentar mezclando frutas y hielo, notando que sus problemas de intolerancia desaparecían con esta nueva opción.
El hallazgo fue tan significativo que el joven decidió abrir una tienda llamada “Smoothies King” (el rey de los smoothies) para comercializar su innovador producto. La palabra “smoothie” no fue un término inventado por él, sino que lo había escuchado en los años 60, cuando los hippies utilizaban ese nombre para describir una bebida a base de zumos de frutas y frutas naturales.
El éxito de “Smoothie King” ha sido arrollador, con más de 600 tiendas en todo el mundo. La marca, como ha ocurrido con otros productos icónicos, se ha convertido en sinónimo del propio producto.
En la actualidad, los smoothies ocupan un lugar destacado en la alimentación de personas de todo el mundo. Representan una forma deliciosa de obtener una amplia variedad de nutrientes esenciales de manera conveniente y rápida. Los ingredientes pueden incluir frutas, verduras, yogur, leche de almendra, avena, proteínas en polvo, superalimentos como la espirulina y suplementos nutricionales.
