09 Ene Consejos para maximizar alimentos en casa
¿Te interesa contribuir a la sustentabilidad desde tu cocina? Aquí te presentamos una guía de consejos prácticos para reducir al mínimo los desperdicios de alimentos.
Planea el Menú:
Anticipa tus comidas de la semana y optimiza el uso de cada ingrediente. Prioriza recetas con productos disponibles en tu despensa. Designa un día para planificar, despertar tu creatividad y comprometerte con el menú planificado.
Haz una Lista:
Evita comprar en exceso confeccionando una lista de compras. Adquiere solo lo necesario, especialmente productos perecederos. Al comprar, revisa las fechas de vencimiento y elige los productos con mayor vida útil.
No tan Maduras:
Al seleccionar frutas y verduras, opta por aquellas que no estén en su punto máximo de madurez. Compra algunas un poco verdes para que maduren en casa, ajustando la cantidad según el consumo inmediato y futuro.
Almacena Correctamente:
Consulta las instrucciones de almacenamiento de cada producto y organiza tu despensa priorizando aquellos con fechas de vencimiento más cercanas o que deben consumirse pronto.
Organiza el Refrigerador:
Un refrigerador lleno es reconfortante, pero también puede llevar al desperdicio. Mantén control sobre los productos abiertos con vida útil limitada. Separa alimentos crudos de los cocidos y asegúrate de que la temperatura del refrigerador oscile entre 0 y 5 grados Celsius.
Congela:
Aprovecha el congelador para preservar carnes, salsas y otros productos que no consumirás de inmediato. Porciona adecuadamente y etiqueta para una identificación fácil. Cocina lo necesario diariamente, pero si hay sobras, congélalas para consumirlas en el futuro.
Reutiliza:
No descartes alimentos que han perdido frescura. Utilízalos para preparar licuados, jugos, mermeladas o postres. Sé creativo con las sobras y transforma ingredientes o alimentos cocidos en nuevos platillos o snacks.
Adoptar estos hábitos no solo reduce el desperdicio de alimentos, sino que también promueve una cocina sostenible y consciente. ¡Aprovecha al máximo tus ingredientes y contribuye a un planeta más saludable!
