En un bowl mezclar, la harina de maíz, la sal, el agua tibia, la leche tibia y la manteca. Revolver y agregar el queso en tiras. Amasar hasta que la mezcla se compacte por completo.

Formar unas bolas del tamaño de un puño y luego aplastarla con la mano.

Calentar una sartén con mantequilla y colocar las arepas. Se deben girar para que se cocinen y doren de ambos lados. Retirar y servir con mas queso.