24 Dic Aprende a activar la levadura correctamente
Elegí el líquido adecuado: La levadura se activa mejor en un líquido tibio, como agua o leche, con una temperatura entre 37°C y 43°C. Si el líquido está demasiado caliente, podés matar la levadura; si está frío, no se activará correctamente. Probá con el dorso de la mano; debería sentirse cálido, no caliente.
Agregá azúcar o miel: Para ayudar a la levadura a activarse, añadí una pequeña cantidad de azúcar o miel al líquido. Esto le proporcionará alimento, acelerando el proceso de activación.
Dejá reposar: Disolvé la levadura en el líquido y dejá reposar la mezcla durante 5-10 minutos. Deberías notar una espuma en la superficie, lo que indica que la levadura está viva y lista para usarse en tu receta.
Seguí estos pasos y tu levadura estará lista para darle vida a panes y masas perfectas. ¡A cocinar!
