10 Jun Cabito: Pescado a la parrilla
INGREDIENTES:
> 2 Pescados frescos
> Aceite de oliva
> Espinacas frescas
> 3 dientes de ajo
> 2 cebollas
> 1 piemiento rojo
> 3 choclos
> Hongos portobello
> 3 limas
Para la salsa:
> 1 taza de crema de leche
> 1 taza de queso crema
> Azafrán
> Ralladura de limón
1º
Saltear las verduras y rellenar el pescado.
2º
Cocinar el pescado en una red a la parrilla por ambas caras.
3º
Para la salsa: colocar en una sartén la crema de leche con el queso crema, azafrán y ralladura de limón.
4º
Servir el pescado y esparcir salsa por arriba.
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