05 May ALBONDIGÓN DE CARNE
INGREDIENTES
> 300grs Carne Molida de Res
> 300grs Carne Molida de Cerdo
> 1/2 cebolla picada
> 1 cebolla larga picada
> 2 dientes de ajo picados
> 1 taza pan rallado
> 2 huevos batidos
> 3 huevos cocidos
> 1 cucharada de mostaza
> 1/4 taza perejil fresco
> Sal y pimienta
> Comino molido
> 1 pimentón rojo en tiras
> 1 zanahoria en tiras
1º
En un bowl mezclar las carnes con las cebollas, el ajo, pan rallado, mostaza, huevos batidos, perejil, sal, pimienta y comino.
2º
Sobre una tabla colocar papel plástico y esparcir la mescla de carnes aplanando bien. Colocar encima las tiras de pimentón, las zanahorias, y los huevos cocidos. Enrrollar con ayuda del plástico.
3º
Quitar el plástico, colocar en una fuente y llevar a horno precalentado180° por 40 minutos.
